Postimees: Lehemesi sisaldab suurel määral antioksüdante

mesindus.ee haldajaKuldmedal (1000p.)Hõbemedal (500p.)Pronksmedal (100p.)Jututoa moderaator
Kasutaja Tormi Tabor pilt

Allikas: Postimees
23.02.2007 12:27

Hispaania teadlaste sõnul leidub mesilaste poolt loomse või taimse päritoluga eritistest toodetud mees rohkem kasulikke ühendeid, sealhulgas ka antioksüdante, kui tavalises mees.

Madridi taimekasvatusinstituudi teaduritemeeskond eesotsas Rosa Ana Pereziga uurisid 36 erinevat sorti Hispaanias toodetud mett ja avastasid, et kõige rohkem inimorganismile kasulikke aineid leidus tumepruuni värvi lehemees, kirjutab www.sciencedaily.com.

Teadlased analüüsisid kahe erinevasse gruppi kuuluvaid meesorte – tavalist mett, mida mesilased toodavad õienektarist ja lehemett, mida mesilased toodavad loomse või taimse päritoluga eritistest.

Perez selgitas, et lehemees sisaldub kõige suurem hulk inimorganismile kasulikke tõkestina toimivaid ühendeid antioksüdante.

Loe edasi Postimehest: http://www.postimees.ee/230207/esileht/olulised_teemad/tarbija24/toit/24...