Käärinud lõhn


Ostsin tuttava tuttavalt mett. Hoian seda kapis, nii et päike sellele peale ei paista. Aga meele on tulnud selline hapukas või käärinud lõhn ja kuna ma seda juba nuusutades tunnen, arvan tundvat ka maitses. Mesi on ilusti  tahkunud muidu.Meie enda meele omal ajal küll sellist lõhna ei tulnud. Kas süüdistan asjata või milles asi? Esimese purgi kohta arvasin, et noh, ehk oli purk halvasti pestud, aga nii on kõikide purkidega olnud. Ja nüüd mulle tundub asi kahtlane, mida ma söödan lapsele ei tea mida sisse....

 

Kommentaaride kuvamine

NB! Ära lisa oma mesindusalast kuulutust kommentaarina teisele kuulutusele, vaid lisa uus kuulutus siit!
Pronksmedal (100p.)

käärinud mesi on marmori moodi kihiline

selle mee puhul kaldun arvama viga mõne taime nektaris.

Hõbemedal (500p.)Pronksmedal (100p.)

käärinud mee tundemärgid

 esimene tundemärk et midagi vöib valesti olla on kui  kaane  ja pöhja kummi veab. (See juhtub muidugi enamasti plast purkidega kui purk on hermeetiliselt kinni , et käärimis röhk vällja ei saa.) 

2 enamasti kui mesi seisab siis käärinud mesi  jääbki selliseks et peal on vedel mesi, all pöhjas on paks mesi ( mee kristaliseerumisel on esialgu sama pilt kuid aja möödudes kristaliseerub kogu purk)
3 väga köva käärinud löhn.
4 käärinud maik  (seda ei maksa segi ajada lutsu meega, millel on örn hapukas maitse)


kui täpsemalt tahad infi saada siis uuri Eesti mesindus liidust, nende poolt on trükidud kerge prosüür mee kvaliteedist

prozüüri  nimi on  MESINIKU MEELESPEA  
                       MEE KVALITEET 2.
seal on pildid ja kirjeldused jne. vöibolla on neil neid prozüüre veel jagamiseks